離乳食完了期も安心！簡単＆時短朝ごはんレシピ集

離乳食完了期の朝ごはん、毎日メニューに頭を悩ませていませんか？🤔

「離乳食完了期朝ごはん簡単」と検索してたどり着いたあなたは、きっと時間との戦いを繰り広げる育児戦士⚔️でしょう！朝は特に、自分のことよりお子さん優先で、まるで戦場ですよね。朝食の準備なんて、光の速さで済ませたいものです💨

でも、大丈夫！この記事では、そんなあなたのために、離乳食完了期の朝ごはんを「簡単」「時短」「栄養満点」の三拍子揃った状態にするための、とっておきのレシピやコツを伝授しちゃいます👩‍🍳

まるで魔法のように🪄手軽に作れるふりかけ、栄養満点のかきたま汁、冷凍ストックを活用した時短テクニックなど、今日からすぐに実践できるアイデアが満載です！

この記事を読めば、もう朝ごはん作りに悩むことはありません！朝の貴重な時間を、お子さんとの笑顔の時間に変えましょう😊

記事のポイント

離乳食完了期の簡単朝ごはんレシピが、まるで宝探しのように見つかる💎

栄養バランスの取れた献立の立て方が、パズルのように理解できる🧩

冷凍ストックや電子レンジを活用した時短テクニックが、まるで魔法のように使えるようになる🪄

手づかみ食べを促すための食材選びのポイントが、まるでゲームの攻略法のようにわかる🎮

記事のポイント

離乳食完了期の朝ごはん簡単レシピ
離乳食完了期、簡単朝ごはんのコツ

離乳食完了期の朝ごはん簡単レシピ

高野豆腐とじゃこのふりかけ活用術

かつお節おにぎりで風味アップ

簡単なかきたま汁で栄養満点

豆腐スコーンの簡単スイーツ

りんごパンケーキのアレンジ

冷凍ストックで朝食準備を時短

高野豆腐とじゃこのふりかけ活用術

離乳食完了期のお子さんに、栄養満点で手軽に使える「高野豆腐とじゃこのふりかけ」は、まるで救世主🦸‍♀️！高野豆腐は、水で戻すとフワフワ☁️になり、消化にも優しいため、赤ちゃんも安心してモグモグできます。

まるで小さな探検家のように、手づかみ食べを始めたばかりの赤ちゃん👶。高野豆腐を細かく刻むことで、その小さな手でもつかみやすくなります。さらに、じゃこを加えることで、カルシウムや鉄分などのミネラルをチャージ！成長期のお子さんに必要な栄養素を、手軽に摂取できるのは嬉しいですよね。

作り方は、驚くほど簡単😲！水で戻した高野豆腐を細かく切り、フライパンで軽く炒めます。そこに、じゃこも仲間入りさせて一緒に炒め、最後に醤油やみりんなどで薄味に味付けすれば、あっという間に完成です。多めに作って冷凍保存しておけば、忙しい朝でも、まるで魔法のように🪄すぐに用意できますよ。

このふりかけ、ただご飯にかけるだけじゃもったいない！おにぎりの具材にしたり、野菜と混ぜて和え物にしたりと、アレンジは無限大♾️。まるでカメレオンのように、様々な料理に変身するふりかけを活用して、お子さんの「美味しい！」を引き出しましょう。

かつお節おにぎりで風味アップ

離乳食完了期になると、手づかみ食べに夢中になるお子さんも増えてきますよね。そんな時におすすめなのが、かつお節を混ぜ込んだおにぎり🍙。かつお節の香りは、まるで食欲を刺激する魔法の粉✨。赤ちゃんも喜んでパクパク食べてくれることでしょう。

かつお節には、たんぱく質やDHA・EPAなどの栄養素がたっぷり！これらは、お子さんの体の成長や脳の発達をサポートする、頼もしい応援団📣です。また、かつお節の旨味成分は、薄味の離乳食に深みを与えてくれます。

作り方は、とっても簡単！柔らかく炊いたご飯にかつお節と少量の醤油を混ぜて、食べやすい大きさに握るだけ。まるで粘土遊びのように、楽しみながら作れますね。海苔を巻いたり、細かく切った野菜を混ぜ込んだりするのもおすすめです。

おにぎりは、持ち運びにも便利なので、お出かけの際の強い味方！ピクニックや公園でのランチにもぴったりです。ただし、夏場は傷みやすいので、保冷剤などを活用して、衛生面には十分に注意しましょう。

簡単なかきたま汁で栄養満点

朝食に温かい汁物があると、体も心もポカポカ☀️になりますよね。離乳食完了期のお子さんには、栄養満点のかきたま汁がおすすめです。卵は、良質なたんぱく質源であり、ビタミンやミネラルもバランス良く含まれている、まるで栄養の宝石箱💎！

かきたま汁は、だしを取った汁に卵を流し入れるだけで、驚くほど簡単に作れます。だしは、昆布やかつお節から取るのが理想的ですが、市販のだしパックや顆粒だしを使ってもOK。ただし、塩分量には注意して、薄味を心がけましょう。

具材として、細かく刻んだ野菜（人参🥕、玉ねぎ🧅、ほうれん草🥬など）や豆腐を加えるのもおすすめです。野菜を加えることで、ビタミンや食物繊維をプラスできます。豆腐は、柔らかくて消化にも優しいため、離乳食にぴったりの食材です。

卵は、アレルギーの原因となることがあるため、初めて与える場合は、少量から試すようにしましょう。卵の固さはお子さんの好みに合わせて調整してくださいね。とろとろの半熟状でも、しっかり火を通しても、美味しくいただけます。

豆腐スコーンの簡単スイーツ

離乳食完了期のお子さんにも、たまには甘いものを楽しませてあげたい…そんな願いを叶えるのが、豆腐を使ったスコーンです！豆腐を加えることで、しっとりとした食感になり、まるで天使のほっぺ👼のような優しいおやつになります。

豆腐には、たんぱく質やカルシウムが豊富に含まれています。小麦粉の量を減らせるので、消化にも優しく、赤ちゃんも安心して食べられます。砂糖の量も控えめにすれば、素材本来の甘さを楽しめますね。

作り方は、ホットケーキミックスに水切りした豆腐、牛乳（または豆乳）、砂糖、サラダ油などを混ぜて焼くだけ！オーブンだけでなく、フライパンやトースターでも簡単に作れるので、まるで手品🎩のようです。型抜きをしたり、小さく丸めたり、形を工夫するのも楽しいですね。

中に、バナナ🍌やさつまいも🍠、かぼちゃ🎃などのペーストを混ぜ込むと、さらに栄養価がアップ！きな粉やココアパウダーを加えれば、風味のバリエーションも広がります。お子さんの好みに合わせて、色々なアレンジを試して、お気に入りを見つけてみましょう。

りんごパンケーキのアレンジ

離乳食完了期のお子さんに大人気のパンケーキ🥞。りんご🍎を加えることで、自然な甘みと酸味がプラスされ、さらに美味しくなります。りんごは食物繊維が豊富なので、便秘気味のお子さんにもおすすめです。

りんごは、すりおろしたり、細かく刻んだりして生地に混ぜ込みます。加熱することで甘みが増し、柔らかくなるので、赤ちゃんも食べやすくなります。りんごの爽やかな香りは、まるで朝の目覚まし時計⏰のように、食欲を刺激します。

パンケーキの生地は、市販のホットケーキミックスを使えば、あっという間に準備完了！牛乳や卵の代わりに、ヨーグルトや豆乳を使っても美味しく作れます。砂糖の量を控えめにして、りんごの自然な甘さを活かすのがポイントです。

フライパンで焼く際は、弱火でじっくりと火を通すと、ふっくらとした仕上がりになります。小さく焼けば、お子さんが自分でつかんで食べやすくなります。焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色がついたら、美味しいりんごパンケーキの完成です！

りんごの他にも、バナナ🍌やブルーベリー🫐などのフルーツを加えても、美味しくいただけます。季節のフルーツを使って、色々なアレンジを楽しんで、お子さんと一緒に「美味しい！」を発見しましょう。

冷凍ストックで朝食準備を時短

離乳食完了期の朝ごはんは、毎日手作りが理想だけど、忙しい朝は、まるでジェットコースター🎢のように時間が過ぎていきますよね。そんな時は、冷凍ストックを活用して、朝食準備を時短しちゃいましょう！

冷凍保存に適した食材は、実はたくさんあります。例えば、野菜（人参🥕、ほうれん草🥬、ブロッコリー🥦など）は、柔らかく茹でてから細かく刻み、小分けにして冷凍しておくと便利です。おかゆやパンケーキ、スープなども冷凍保存できます。

冷凍した食材は、電子レンジで解凍すれば、すぐに使えます。まるでタイムスリップ⏱️したかのように、あっという間に調理できます。ただし、解凍後は早めに使い切るようにしましょう。冷凍焼けを防ぐために、しっかりと密閉容器やフリーザーバッグに入れて保存することが大切です。

冷凍ストックを作る際は、1週間分を目安に、まとめて調理しておくと便利です。週末など、時間に余裕がある時にまとめて作っておけば、平日の朝は解凍するだけ！大幅な時短になり、まるで魔法使い🧙‍♀️になった気分を味わえます。

冷凍ストックを活用することで、忙しい朝でも栄養バランスの取れた食事を用意できます。手作りと冷凍ストックを上手に使い分けて、無理なく、楽しく、離乳食を進めていきましょう！

離乳食完了期、簡単朝ごはんのコツ

主食・主菜・副菜のバランス

手づかみしやすい食材選び

野菜の下ごしらえと調理法

薄味調理のポイントと注意点

電子レンジで時短、冷凍活用術

朝ごはんの献立例と組み合わせ

主食・主菜・副菜のバランス

離乳食完了期の朝ごはんは、栄養バランスがとっても大切！炭水化物、たんぱく質、ビタミン・ミネラルをバランス良く摂取できるように、主食・主菜・副菜を揃えることを心がけましょう。まるで栄養のオーケストラ🎻のように、それぞれの要素がハーモニーを奏でることで、お子さんの健やかな成長をサポートします。

主食は、炭水化物を多く含む食材で、エネルギー源となります。ご飯、パン、うどん、そうめんなどが代表的です。柔らかく炊いたご飯や、細かく切ったパンなど、お子さんが食べやすい形状にしましょう。まるで元気の源泉⛲️のように、1日の活動を支えます。

主菜は、たんぱく質を多く含む食材で、体の組織を作るもとになります。肉、魚、卵、大豆製品（豆腐、納豆など）が代表的です。離乳食完了期では、赤身の肉や魚も少しずつ取り入れられますが、柔らかく調理し、細かくほぐしてから与えましょう。まるで筋肉💪の材料のように、体を強くします。

副菜は、ビタミン・ミネラル、食物繊維を多く含む食材で、体の調子を整える働きがあります。野菜、きのこ、海藻などが代表的です。柔らかく茹でたり、細かく刻んだりして、食べやすくしましょう。彩りを考えて、数種類の野菜を組み合わせるのがおすすめです。まるで体の調律師🎵のように、健康をサポートします。

これらの3つの要素を組み合わせることで、栄養バランスの取れた食事になります。例えば、「ご飯（主食）＋鮭のほぐし身（主菜）＋野菜の煮物（副菜）」といった組み合わせが考えられます。献立を考える際は、この栄養のトライアングル△を意識しましょう。

手づかみしやすい食材選び

離乳食完了期は、お子さんが「自分で食べたい！」という意欲がグングン🌱と育つ時期。手づかみ食べを促すことで、食事の楽しさを知り、食べる意欲を高めることができます。手づかみしやすい食材を選ぶことは、まるで冒険の地図🗺️を手渡すようなもの。お子さんの「自分でできた！」を応援しましょう。

手づかみしやすい食材の条件は、

ある程度の大きさがあること
柔らかく、つかみやすい形状であること
口の中で溶けやすいこと

などが挙げられます。まるで宝物💎のように、これらの条件を満たす食材を選びましょう。

具体的には、スティック状に切った野菜（人参🥕、大根、きゅうり🥒など）、柔らかく茹でたブロッコリー🥦やカリフラワー、小さく丸めたおにぎり🍙、パンケーキ🥞、卵焼き🥚などがおすすめです。これらの食材は、お子さんが自分でつかんで口に運びやすい形状です。

食材の大きさは、お子さんの手の大きさに合わせて調整しましょう。最初は小さめに切り、徐々に大きくしていくと良いでしょう。食材の固さも、お子さんの噛む力に合わせて調整してください。柔らかすぎるとつかみにくく、固すぎると喉に詰まらせる危険性があります。まるでオーダーメイドの服👔のように、お子さんにぴったりのサイズにしましょう。

手づかみ食べは、お子さんの成長を促す大切な機会です。多少こぼしたり汚したりしても、大らかに見守りましょう。「自分で食べる」という喜びを感じることで、食事への意欲が高まります。まるで応援団長📣のように、温かく見守りましょう。

野菜の下ごしらえと調理法

離乳食完了期では、様々な種類の野菜を取り入れることが大切です。野菜は、ビタミン・ミネラル、食物繊維を豊富に含み、お子さんの健やかな成長をサポートする、まるで栄養のスーパーヒーロー🦸‍♂️！しかし、野菜の調理法によっては、食べにくかったり、栄養価が損なわれたりすることがあります。

野菜の下ごしらえの基本は、

よく洗うこと
皮をむくこと（必要な場合）
アク抜きをすること（必要な場合）

です。農薬や汚れを落とすために、しっかりと洗いましょう。皮は、消化しにくい場合があるので、基本的にはむいてから調理します。ほうれん草やナスなどは、アク抜きをすることで、えぐみを取り除き、食べやすくすることができます。まるで野菜のエステ💆‍♀️のように、丁寧に下ごしらえしましょう。

調理法としては、

茹でる
蒸す
煮る
炒める

などがあります。離乳食では、柔らかく仕上げることが大切なので、茹でる、蒸す、煮るなどの調理法がおすすめです。炒める場合は、油を少量使い、焦げ付かないように注意しましょう。まるで野菜のシェフ👨‍🍳のように、様々な調理法を試してみましょう。

野菜の切り方は、お子さんの噛む力に合わせて調整します。最初は細かく刻み、徐々に大きくしていくと良いでしょう。スティック状に切ったり、型抜きをしたりすることで、見た目も楽しくなり、お子さんの食欲をそそります。まるで野菜のアーティスト🎨のように、盛り付けにも工夫してみましょう。

野菜は、まとめて下ごしらえをして冷凍保存しておくと便利です。使う分だけ解凍すれば、すぐに調理できるので時短になります。まるで時間の魔術師🧙‍♂️のように、賢く冷凍保存を活用しましょう。

薄味調理のポイントと注意点

離乳食完了期でも、薄味調理が基本です。大人の味付けの半分程度を目安に、素材本来の味を活かした調理を心がけましょう。薄味にすることで、味覚の発達を促し、将来の生活習慣病予防にもつながります。まるで味覚の庭師🧑‍🌾のように、お子さんの味覚を育てましょう。

薄味調理のポイントは、

だしをしっかりと取ること
素材の旨味を引き出すこと
調味料を控えめにすること

です。昆布やかつお節からだしを取ることで、風味豊かになり、薄味でも美味しく仕上がります。市販のだしパックや顆粒だしを使う場合は、塩分量に注意しましょう。まるで味のソムリエ🍷のように、だしの風味を楽しみましょう。

野菜や肉、魚などの素材は、それぞれ旨味を持っています。素材の旨味を引き出すためには、

加熱時間を短くする
蒸し料理にする
素材の組み合わせを工夫する

などの方法があります。加熱しすぎると、旨味成分が流れ出てしまうので注意しましょう。まるで素材の指揮者🎼のように、それぞれの旨味を最大限に引き出しましょう。

調味料は、醤油、味噌、塩などを少量ずつ使いましょう。計量スプーンを使って、分量を守ることが大切です。香辛料やハーブなどは、刺激が強いので、離乳食では使用を控えましょう。まるで味の調合師🧪のように、調味料のバランスを考えましょう。

薄味に慣れるためには、徐々に味を薄くしていくことが大切です。最初から極端に薄味にすると、お子さんが食べてくれないことがあります。大人の食事から取り分ける場合は、味付けをする前に取り分けるようにしましょう。まるで味覚の階段🪜を一段ずつ登るように、少しずつ薄味に慣れていきましょう。

電子レンジで時短、冷凍活用術

離乳食完了期の朝ごはん作りは、電子レンジと冷凍保存を上手に活用することで、大幅に時短できます！電子レンジは、食材を素早く加熱できるため、忙しい朝には特に便利。まるで魔法の箱📦のように、あっという間に調理してくれます。

電子レンジ調理のメリットは、

調理時間が短い
栄養素の損失が少ない
洗い物が少ない

などが挙げられます。野菜を茹でる、蒸す、おかゆを作るなど、様々な調理に活用できます。ただし、加熱しすぎると固くなったり、パサついたりするので、様子を見ながら加熱時間を調整しましょう。まるで電子レンジの操縦士✈️のように、上手に使いこなしましょう。

冷凍保存は、

まとめて調理できる
食材を無駄なく使える
いつでも手軽に使える

などのメリットがあります。野菜、おかゆ、スープ、パンケーキなど、様々な食材を冷凍保存できます。小分けにして冷凍しておけば、必要な分だけ解凍して使えるので便利です。まるで時間の貯金箱💰のように、賢く冷凍保存を活用しましょう。

冷凍した食材は、電子レンジで解凍できます。ただし、解凍後は早めに使い切るようにしましょう。冷凍焼けを防ぐために、しっかりと密閉容器やフリーザーバッグに入れて保存することが大切です。まるで食品の管理人👮‍♀️のように、しっかりと保存しましょう。

電子レンジと冷凍保存を組み合わせることで、

野菜をまとめて茹でて冷凍
おかゆをまとめて炊いて冷凍
スープをまとめて作って冷凍

など、様々な時短テクニックが可能です。これらのテクニックを駆使して、忙しい朝でも手軽に栄養満点の朝ごはんを用意しましょう！まるで時短料理の達人👩‍🍳のように、スマートに朝ごはんを作りましょう。

朝ごはんの献立例と組み合わせ

離乳食完了期の朝ごはんは、栄養バランスを考えた献立を立てることが大切です。主食・主菜・副菜を組み合わせ、様々な食材を取り入れることで、お子さんの健やかな成長をサポートします。まるで栄養の設計士👷‍♀️のように、バランスの取れた献立を考えましょう。

献立例をいくつか紹介します。

和食：
- 軟飯（主食）
- 鮭の塩焼き（主菜）
- ほうれん草のおひたし（副菜）
- 味噌汁（汁物）
洋食：
- 食パン（主食）
- スクランブルエッグ（主菜）
- 野菜サラダ（副菜）
- 牛乳（飲み物）
中華風：
- 中華粥（主食）
- 鶏ひき肉と野菜の炒め物（主菜）
- 中華風スープ（汁物）

これらの献立はあくまで一例です。お子さんの好みや、その日の食材に合わせて、自由に組み合わせを変えてみましょう。手づかみ食べを促すために、スティック状の野菜や、小さく丸めたおにぎりなどを加えるのもおすすめです。まるで料理の冒険家🧭のように、色々な組み合わせを試してみましょう。

献立を考える際は、

彩りを考える
食材の種類を豊富にする
味付けのバリエーションを増やす

などを意識すると良いでしょう。彩りが良いと、見た目も楽しくなり、食欲をそそります。様々な種類の食材を使うことで、栄養バランスが良くなります。同じような味付けばかりにならないように、醤油味、味噌味、塩味など、バリエーションを増やしましょう。まるで料理の芸術家🎨のように、五感を刺激する献立を考えましょう。

毎日同じ献立にならないように、ローテーションを組むのもおすすめです。1週間分の献立をまとめて考えておけば、買い物も楽になります。冷凍ストックを活用すれば、さらに献立の幅が広がります。まるで料理のプランナー🗓️のように、計画的に献立を立てましょう。